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ケニア【DAILY SPECIALITY】 KENYA Adaronia AA

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ケニアアダロニア AA
ミルクチョコレートの甘さと、オレンジのような柔らかな酸。
力強さだけではない新しい表情のケニア
ケニア・ニエリ地区、Gachatha Factoryから届いた「Adaronia AA」。
ケニアコーヒーというとカシスを思わせる力強い果実味や鮮烈な酸をイメージするかもしれません。
しかし、このアダロニアは少し違います。
焙煎後、ゆっくりとエイジングが進むにつれて現れてきたのは、ミルクチョコレートを思わせるまろやかな甘さ。
そこにオレンジや柑橘の明るいニュアンス、ブルーベリーのような果実感が重なります。
さらに温度が変化していくとケニアらしいトマトを思わせるニュアンスも。
酸味は鮮やかでありながら尖らず、丸みを帯びた柔らかな酸質に仕上がっています。
YOUBE COFFEEの焙煎
浅煎りだからと、酸だけを強く際立たせる焙煎にはしていません。
ゆっくりと豆の芯まで熱を届けながら、甘さと質感を形成。
スコーチやざらつきを抑えアダロニア本来の果実感をクリーンに引き出しました。
口に含んだ瞬間の明るさから、ミルクチョコレートのような甘さへ。冷めていくにつれて変化する表情も、ぜひお楽しみください。

FLAVOR NOTES
Milk Chocolate / Orange / Citrus / Blueberry / Tomato

おすすめの飲み方
まずはブラックで。
温度が少し下がってからの甘さと果実感もおすすめです。

ORIGIN：Kenya
REGION：Nyeri
FACTORY：Gachatha Factory
VARIETY：SL28 / Batian
PROCESS：Washed
GRADE：AA TOP
CROP：2026年1月頃
IMPORT：2026年4月
MOISTURE：9.7%
SCA SCORE：85.25
ROAST LEVEL：浅煎り〜中浅煎り
ご注文をいただいてから、一釜ずつ丁寧に焙煎してお届けします。
毎日を、特別な一杯に。
YOUBE COFFEE｜森の焙煎所優美珈琲